杭州西湖必吃十大美食有哪些
〖A〗、 西湖醋鱼选用草鱼或鳜鱼，以醋糖勾芡，酸甜鲜嫩，是杭帮菜代表作。东坡肉相传为苏东坡所创，肥而不腻，酱香浓郁，配酒酿馒头更佳。龙井虾仁清明龙井新茶与河虾仁同炒，茶香清雅，虾肉弹嫩。叫化鸡荷叶包裹土鸡，外层糊泥烤制，肉质酥烂，荷香扑鼻。片儿川杭州特色面食，雪菜、笋片、瘦肉片浇头，汤头鲜美。
〖B〗、 经典杭帮菜馆楼外楼（孤山路店）百年老字号，紧邻西湖。必点：西湖醋鱼（草鱼现杀）、东坡肉（酥而不腻）、龙井虾仁（春季最佳）。推荐菜：叫化鸡（荷叶包裹）、宋嫂鱼羹。知味观（湖滨总店）小吃与正餐兼备。推荐：猫耳朵（面食）、小笼包（蟹黄馅）、片儿川（笋片雪菜面）。
〖C〗、 杭州西湖边有不少值得一试的美食。像西湖醋鱼，那可是西湖边极具代表性的佳肴。龙井虾仁也不容错过，茶香与虾仁的鲜美完美融合。还有叫化鸡，独特的烹制方式带来别样风味。 西湖醋鱼是杭州传统名菜，选用草鱼，经过特殊处理后，浇上用糖醋等调料调制的芡汁。其肉质鲜嫩，酸甜适中，味道十分独特。
西湖必吃的美食推荐
〖A〗、 西湖醋鱼选用草鱼或鳜鱼，以醋糖勾芡，酸甜鲜嫩，是杭帮菜代表作。东坡肉相传为苏东坡所创，肥而不腻，酱香浓郁，配酒酿馒头更佳。龙井虾仁清明龙井新茶与河虾仁同炒，茶香清雅，虾肉弹嫩。叫化鸡荷叶包裹土鸡，外层糊泥烤制，肉质酥烂，荷香扑鼻。
〖B〗、 经典杭帮菜馆楼外楼（孤山路店）百年老字号，紧邻西湖。必点：西湖醋鱼（草鱼现杀）、东坡肉（酥而不腻）、龙井虾仁（春季最佳）。推荐菜：叫化鸡（荷叶包裹）、宋嫂鱼羹。知味观（湖滨总店）小吃与正餐兼备。推荐：猫耳朵（面食）、小笼包（蟹黄馅）、片儿川（笋片雪菜面）。
〖C〗、 经典必尝菜品龙井虾仁西湖美食的代表之一，将鲜嫩虾仁与炒制后的龙井茶叶结合，虾肉弹牙，茶香清新，口感层次丰富。推荐在楼外楼等老字号餐馆品尝，确保茶叶与虾仁的新鲜度。西湖醋鱼杭州传统名菜，以草鱼或鳜鱼为主料，经西湖醋腌制后配姜丝、葱段烹制。
西湖有哪些美食?
西湖醋鱼特色：选用西湖草鱼，以醋糖勾芡，酸甜开胃，肉质鲜嫩。老字号：楼外楼、知味观。 东坡肉典故：相传为苏东坡所创，肥而不腻，酱香浓郁。推荐：杭州酒家、外婆家。 龙井虾仁搭配：清明前后的龙井茶叶与河虾仁同炒，茶香清雅。时令：春季最佳。 叫化鸡做法：泥土包裹烤制，鸡肉酥烂，带有荷叶香。
杭州西湖作为著名旅游景区，周边美食丰富，以下十种当地特色美食值得品尝：西湖醋鱼选用草鱼或鳜鱼，以醋糖勾芡，酸甜鲜嫩，是杭帮菜代表作。东坡肉相传为苏东坡所创，肥而不腻，酱香浓郁，配酒酿馒头更佳。龙井虾仁清明龙井新茶与河虾仁同炒，茶香清雅，虾肉弹嫩。
西湖莼菜羹采用西湖野生莼菜，滑嫩如丝，与鸡茸、火腿熬制，口感清新独特。猫耳朵面疙瘩形似猫耳，配虾仁、干贝等海鲜烩煮，是精致的面点小吃。杭三鲜肉皮、河虾、肉丸、笋片等炖煮，汤醇料足，体现本地鲜味哲学。建议到河坊街、高银街等美食聚集地品尝，部分老字号如知味观、杭州酒家需提前排队。
西湖莼菜汤莼菜是西湖特产，口感滑嫩，常与鸡丝、火腿同煮成汤，清淡鲜美。这些美食不仅味道独特，还承载着杭州的历史文化，如果有机会到西湖游览，不妨一一品尝。
杭州西湖边上的美食
〖A〗、 经典杭帮菜馆楼外楼（孤山路店）百年老字号，紧邻西湖。必点：西湖醋鱼（草鱼现杀）、东坡肉（酥而不腻）、龙井虾仁（春季最佳）。推荐菜：叫化鸡（荷叶包裹）、宋嫂鱼羹。知味观（湖滨总店）小吃与正餐兼备。推荐：猫耳朵（面食）、小笼包（蟹黄馅）、片儿川（笋片雪菜面）。
〖B〗、 此外，“西湖醋鱼”选用草鱼现杀，酸甜酱汁开胃；“龙井虾仁”以清明前龙井茶入馔，茶香与河虾鲜味交融。若追求环境与美食结合，湖滨路沿线的寄畅兴提供蟹黄金捞面、花雕熟醉蟹等新派杭帮菜，店内新中式装潢与湖景相映成趣。市井小吃与茶点西湖周边隐藏着许多地道小吃。
〖C〗、 杭州西湖边经久不衰的美食店是啫卤爷，位于杭州市南山路103-2号。以下是对这家店的详细介绍：环境特色：店内设有大大的落地窗，采光极佳，食客可边用餐边欣赏西湖美景。若能提前到店，还能抢到直观西湖的座位，享受极致的用餐体验。招牌菜品：啫啫麻辣田鸡：上桌时掀开砂锅盖翻炒，香气四溢。
〖D〗、 杭州西湖边有不少值得一试的美食。像西湖醋鱼，那可是西湖边极具代表性的佳肴。龙井虾仁也不容错过，茶香与虾仁的鲜美完美融合。还有叫化鸡，独特的烹制方式带来别样风味。 西湖醋鱼是杭州传统名菜，选用草鱼，经过特殊处理后，浇上用糖醋等调料调制的芡汁。其肉质鲜嫩，酸甜适中，味道十分独特。
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本文概览：杭州西湖必吃十大美食有哪些 〖A〗、 西湖醋鱼选用草鱼或鳜鱼，以醋糖勾芡，酸甜鲜嫩，是杭帮菜代表作。东坡肉相传为苏东坡所创，肥而不腻，酱香浓郁，配酒酿馒头更佳。龙井虾仁清明龙井新茶与河虾仁同炒，茶香清雅，虾肉弹嫩。叫化鸡荷叶包裹土鸡，外层糊泥烤制，肉质酥烂，荷香扑鼻。片...